Skaffat mig en ny frukostfavorit nämligen citron- och vaniljkesella med torkade bär och rostade cashewnötter. Passar en citron- och nötälskare som mig perfekt (vilket säger sig självt rätt bra egentligen).

Citron- och vaniljkesella: Blanda ihop lite skal samt saft från en citron och en liten skopa vaniljsocker (hade helst tagit äkta vaniljstång, men det hade vi ingen) i en klick kesella original, simple as that!

Dagens frulle: honung- och basilikakesella med vattenmelon, kanel och rostade valnötter. (Nötter smakar så mycket bättre som rostade, tips!)
Nu: Mot pojkvännen!

Alltså det här med kesoplättar är ju helt otroligt gott, och mättande. Perfekt frukost!
Receptet finns här och denna gången körde jag med melon- och jordgubbskvarg, färska (svenska) jordgubbar, valnötter, kanel, honung och basilika (jordgubbar och basilika är hur gott som helst ihop).

Idag är det exakt en vecka och 6 dagar kvar till studenten, det är inte länge...
Inledde denna lediga torsdag med en dunderfrulle, nämligen kesoplättar med melon, valnötter och honungskvarg, efter gårdagens röj (som bestod av att hänga inne i ett slibbigt omklädningsrum pga regn). Fascinerar mig hur allt kan bli relativt mysigt med rätt människor, fick dessutom träffa Jocke vilket jag inte fått göra på cirkus två veckor pga plugget, hur skönt som helst. Resten av dagen ska gå åt att plugga så jag förhoppningsvis får tid över att träffa pojken igen i helgen, men innan dess ska jag slänga upp receptet på plättarna åt er. Känns som jag gått och blivit lite av en "matblogg", men jag skyller på att mormor och morfar en gång i tiden bad om lite recept här på bloggen (som de flesta för övrig ligger samlade under kategorin "tips och trix", i och med att det är tips. Klyftigt värre!), så detta är för deras skull!


Plättarna ser ut att vara aningen brända, men det var dom inte!! :(

2 ägg
1 msk mjölk
3 msk keso
1 1/2 msk kokosflingor
2 msk äppelmos
1/2 tsk kanel (eller efter smak)

Vispa ihop alla ingredienser och stek. Jag toppade som sagt med honungskvarg, melon och valnötter samt en gnutta extra kanel.
P.S. Visste ni dessutom att kanel är bra för blodsockerreglering och insulinkänslighet? Kanel bidrar alltså till bland annat minskat sötsug, dock innehåller kanel ämnet kumarin vilket i stora mängder kan orsaka leverskador. Enligt livsmedelsverket är teskedsvis med kanel per dag inget att rekommendera då det kan bidra till för stora mängder med kumarin i kroppen. (läs mer om detta här) D.S.

God morgon, folks!
Har precis blivit klar med frukosten och ska börja plugga snart då vi endast har en vecka kvar på oss tills "den stora deadline-dagen" tar plats, dvs dagen då vi aldrig mer har någon chans att höja våra betyg innan studenten, och ack vad mycket det är kvar att göra...
Hur som helst kick-startade jag dagen med en (som mamma kallar det) "grötbakelse" och en kopp söderte. Mums!



1 dl rågflingor
1/2 dl mjölk
ung. 1 msk äppelmos
1 mosad banan
1 nypa salt
ung. 1/2 tsk kanel
1 handfull valnötter

Kvarg, äpplen, gojibär, kanel, honung och valnötter till topping

Blanda ihop alla ingredienser i en bunke och häll över i en ungssäker form. Ställ i ugnen på 175 grader i ca. 20 minuter och toppa sedan med kvarg, äppelbitar, gojibär, kanel och valnötter och ringla sedan honungen över. Klart!
Självklart kan man blanda ihop och toppa lite hur man vill, möjligheterna är oändliga och så vidare...

Jag har kommit fram till att det är uselt det faktum att det inte går att sätta fler taggar/etiketter/kategorier på ett och samma inlägg, det är väldigt sällan åtminstone jag skriver inlägg som endast platsar i en kategori. Hur som helst, "man tager vad man haver", som John brukar säga.
Var sugen på att prova något nytt till frukost idag, dock hade vi inte mycket roligt hemma. Hur som helst fick jag ihop ingredienser till en lite annorlunda variant av klassisk gröt som blev hur god som helst. Många har säkert hört talas om liknande varianter, men slänger ändå upp vad jag använde mig av här nedan ifall någon är intresserad. Nu snart hade jag tänkt dra mig upp till spåret och gå 5an (dvs rundan på 5 km) och sedan hem igen och sova.



1 ägg
1 dl rågflingor
3/4 dl mjölk
1 krm bakpulver
1/2 mosad banan
3/4 tsk kanel
Kokosflingor
frysta jordgubbar och blåbär
(ekologisk) äppelmos och kanel till servering

Lägg bären i botten av en ungssäker form. Rör ihop resterande ingredienser och häll det över bären och toppa med kokosflingorna. In i ugnen på 225 grader i ca 20 minuter. På med äppelmosen och pudra kanel över så är det klart. Yummie!

Skönt det här med lediga torsdagar när man kan ta sig lite tid åt sig själv. Har sprungit en stund och åt sen fräscha frullen. Nu blir det att plugga lite, och ta det allmänt skönt. Har ni kikat ut? Jag har, och det är "nästan" vår ute. Älskar våren och snart är den här (förhoppningsvis). Lycka!


Frullen: Stekt kokosgröt med kanel, bananskivor, kvarg, pumpa-, lin- och psylliumfröm, hackade val- och hasselnötter plus hackad mandel, ringlad honung samt gojibär. Till detta en kopp blåbärste. Allt i ett alltså.

0,5 dl havregryn
0,5 dl kokosflingor
2 dl vatten
1 nypa salt

Blanda ihop ingredienserna och ställ in i mikron i 2-3 minuter (detta blir som säkert uträknat en helt normal havregrynsgröt med lite kokos, det är alltså inte alls noga med måtten och tiden utan det är individuellt. Mer vatten och längre tid ger geggigare resultat medan mindre vatten och kortare tid ger mer grynigt resultat. Personligen gillar jag det geggigare till dettta). Konsistensen ska vara relativt hård. Sprid ut detta i en liten form/burk och ställ i kylen ett par timmar så det hinner stelna ordentligt och bli lätt att lyfta ur. Skär "kakan" i mindre bitar och stek. Jag toppade som sagt med allt möjligt, så släng på vad du vill ha. Man kan t.ex ha sylt, färska bär eller vad man nu känner för.

Skulle jag gifta mig med en choklad här och nu skulle jag lätt gifta mig med Marabou Sensation Strawberry Cheescake och vid sidan om ha ett stort glas mjölk.
Just sayin', marabou + mjölk = mums. Enkel subtraktion.

Nu har den nya kategorin "tips och trix" poppat upp på bloggen där helt enkelt olika tips och trix från A till, inte O, utan till Ö kommer dyka upp. Bland annat kommer photoshoptips, mat-tips och skönhetstips som jag finner värda läggas upp för att ni, kära läsare, ska få ta del utav så otroligt exklusiva saker som mina egna åsikter om saker och ting. Hur awesome är inte det?!

Skaffat mig en ny frukostfavorit nämligen citron- och vaniljkesella med torkade bär och rostade cashewnötter. Passar en citron- och nötälskare som mig perfekt (vilket säger sig självt rätt bra egentligen).

Citron- och vaniljkesella: Blanda ihop lite skal samt saft från en citron och en liten skopa vaniljsocker (hade helst tagit äkta vaniljstång, men det hade vi ingen) i en klick kesella original, simple as that!

Dagens frulle: honung- och basilikakesella med vattenmelon, kanel och rostade valnötter. (Nötter smakar så mycket bättre som rostade, tips!)
Nu: Mot pojkvännen!

Alltså det här med kesoplättar är ju helt otroligt gott, och mättande. Perfekt frukost!
Receptet finns här och denna gången körde jag med melon- och jordgubbskvarg, färska (svenska) jordgubbar, valnötter, kanel, honung och basilika (jordgubbar och basilika är hur gott som helst ihop).

Idag är det exakt en vecka och 6 dagar kvar till studenten, det är inte länge...
Inledde denna lediga torsdag med en dunderfrulle, nämligen kesoplättar med melon, valnötter och honungskvarg, efter gårdagens röj (som bestod av att hänga inne i ett slibbigt omklädningsrum pga regn). Fascinerar mig hur allt kan bli relativt mysigt med rätt människor, fick dessutom träffa Jocke vilket jag inte fått göra på cirkus två veckor pga plugget, hur skönt som helst. Resten av dagen ska gå åt att plugga så jag förhoppningsvis får tid över att träffa pojken igen i helgen, men innan dess ska jag slänga upp receptet på plättarna åt er. Känns som jag gått och blivit lite av en "matblogg", men jag skyller på att mormor och morfar en gång i tiden bad om lite recept här på bloggen (som de flesta för övrig ligger samlade under kategorin "tips och trix", i och med att det är tips. Klyftigt värre!), så detta är för deras skull!


Plättarna ser ut att vara aningen brända, men det var dom inte!! :(

2 ägg
1 msk mjölk
3 msk keso
1 1/2 msk kokosflingor
2 msk äppelmos
1/2 tsk kanel (eller efter smak)

Vispa ihop alla ingredienser och stek. Jag toppade som sagt med honungskvarg, melon och valnötter samt en gnutta extra kanel.
P.S. Visste ni dessutom att kanel är bra för blodsockerreglering och insulinkänslighet? Kanel bidrar alltså till bland annat minskat sötsug, dock innehåller kanel ämnet kumarin vilket i stora mängder kan orsaka leverskador. Enligt livsmedelsverket är teskedsvis med kanel per dag inget att rekommendera då det kan bidra till för stora mängder med kumarin i kroppen. (läs mer om detta här) D.S.

God morgon, folks!
Har precis blivit klar med frukosten och ska börja plugga snart då vi endast har en vecka kvar på oss tills "den stora deadline-dagen" tar plats, dvs dagen då vi aldrig mer har någon chans att höja våra betyg innan studenten, och ack vad mycket det är kvar att göra...
Hur som helst kick-startade jag dagen med en (som mamma kallar det) "grötbakelse" och en kopp söderte. Mums!



1 dl rågflingor
1/2 dl mjölk
ung. 1 msk äppelmos
1 mosad banan
1 nypa salt
ung. 1/2 tsk kanel
1 handfull valnötter

Kvarg, äpplen, gojibär, kanel, honung och valnötter till topping

Blanda ihop alla ingredienser i en bunke och häll över i en ungssäker form. Ställ i ugnen på 175 grader i ca. 20 minuter och toppa sedan med kvarg, äppelbitar, gojibär, kanel och valnötter och ringla sedan honungen över. Klart!
Självklart kan man blanda ihop och toppa lite hur man vill, möjligheterna är oändliga och så vidare...

Jag har kommit fram till att det är uselt det faktum att det inte går att sätta fler taggar/etiketter/kategorier på ett och samma inlägg, det är väldigt sällan åtminstone jag skriver inlägg som endast platsar i en kategori. Hur som helst, "man tager vad man haver", som John brukar säga.
Var sugen på att prova något nytt till frukost idag, dock hade vi inte mycket roligt hemma. Hur som helst fick jag ihop ingredienser till en lite annorlunda variant av klassisk gröt som blev hur god som helst. Många har säkert hört talas om liknande varianter, men slänger ändå upp vad jag använde mig av här nedan ifall någon är intresserad. Nu snart hade jag tänkt dra mig upp till spåret och gå 5an (dvs rundan på 5 km) och sedan hem igen och sova.



1 ägg
1 dl rågflingor
3/4 dl mjölk
1 krm bakpulver
1/2 mosad banan
3/4 tsk kanel
Kokosflingor
frysta jordgubbar och blåbär
(ekologisk) äppelmos och kanel till servering

Lägg bären i botten av en ungssäker form. Rör ihop resterande ingredienser och häll det över bären och toppa med kokosflingorna. In i ugnen på 225 grader i ca 20 minuter. På med äppelmosen och pudra kanel över så är det klart. Yummie!

Skönt det här med lediga torsdagar när man kan ta sig lite tid åt sig själv. Har sprungit en stund och åt sen fräscha frullen. Nu blir det att plugga lite, och ta det allmänt skönt. Har ni kikat ut? Jag har, och det är "nästan" vår ute. Älskar våren och snart är den här (förhoppningsvis). Lycka!


Frullen: Stekt kokosgröt med kanel, bananskivor, kvarg, pumpa-, lin- och psylliumfröm, hackade val- och hasselnötter plus hackad mandel, ringlad honung samt gojibär. Till detta en kopp blåbärste. Allt i ett alltså.

0,5 dl havregryn
0,5 dl kokosflingor
2 dl vatten
1 nypa salt

Blanda ihop ingredienserna och ställ in i mikron i 2-3 minuter (detta blir som säkert uträknat en helt normal havregrynsgröt med lite kokos, det är alltså inte alls noga med måtten och tiden utan det är individuellt. Mer vatten och längre tid ger geggigare resultat medan mindre vatten och kortare tid ger mer grynigt resultat. Personligen gillar jag det geggigare till dettta). Konsistensen ska vara relativt hård. Sprid ut detta i en liten form/burk och ställ i kylen ett par timmar så det hinner stelna ordentligt och bli lätt att lyfta ur. Skär "kakan" i mindre bitar och stek. Jag toppade som sagt med allt möjligt, så släng på vad du vill ha. Man kan t.ex ha sylt, färska bär eller vad man nu känner för.

Skulle jag gifta mig med en choklad här och nu skulle jag lätt gifta mig med Marabou Sensation Strawberry Cheescake och vid sidan om ha ett stort glas mjölk.
Just sayin', marabou + mjölk = mums. Enkel subtraktion.

Nu har den nya kategorin "tips och trix" poppat upp på bloggen där helt enkelt olika tips och trix från A till, inte O, utan till Ö kommer dyka upp. Bland annat kommer photoshoptips, mat-tips och skönhetstips som jag finner värda läggas upp för att ni, kära läsare, ska få ta del utav så otroligt exklusiva saker som mina egna åsikter om saker och ting. Hur awesome är inte det?!